طرز تهیه لواشک زرشک ترش - بلاگ پو

• مواد لازم برای تهیه لواشک زرشک

زرشک تازه یک کیلوگرم

آب یک پیمانه

نمک به مقدار لازم

• طرز تهیه لواشک زرشک ترش

مرحله اول

زرشک ها را بعد از پاک کردن به خوبی با آب بشویید و آبکش کنید.

مرحله دوم

یک قابلمه متوسط تهیه کنید و زرشک ها را داخل آن بریزید. یک پیمانه آب به زرشک اضافه کنید و بگذارید با شعله ملایم بجوشد. نکته مهم این است که قابلمه بهتر است نه خیلی بزرگ باشد نه خیلی کوچک، اما باید به قدری بزرگ باشد که با جوش آمدن آب زرشک از قابلمه سرازیر نگردد. دقت کنید که بیشتر از یک پیمانه آب نیز به آن اضافه نکنید.

مرحله سوم

وقتی که آب کمی قل زد و به دمای جوش کامل نزدیک شد، آب و زرشک های داخل آن را به داخل مخلوط کن منتقل کنید. وقت میکس کردن است. این ترکیب را در مخلوط کن حسابی میکس کنید.

مرحله چهارم

کف یک سینی بزرگ را با سلفون بپوشانید. حالا روی سلفون را با کمی روغن چرب کنید.

مرحله پنجم

ماده مخلوط شده داخل مخلوط کن را به صورت لایه ای نازک در سینی بریزید و آن را با استفاده از وسیله ای کاردک مانند صاف کنید. لواشک باید لایه نازکی داشته باشد تا یک دست باشد و زودتر خشک گردد.

مرحله ششم

برای اینکه لواشک زودتر خشک گردد می توانید آن را زیر نور آفتاب یا کنار بخاری قرار دهید. لواشک را با کمی نمک نوش جان کنید.

• درصورتی که قصد دارید از زرشک خشک برای تهیه لواشک زرشک بهره ببرید ضروری است از 24 قبل زرشک ها را بخیسانید.

کمی در خصوص خواص زرشک بخوانید

• کاهش فشارخون و درجه حرارت بدن در حین تب یکی از خواص زرشک است. زرشک همچنین به سلامت قلب و عروق و تنظیم ضربان قلب نیز یاری زیادی می نماید.
• درمان سوزش ادرار و یاری به درمان بیماری واریس از دیگر خواص زرشک است. همچنین اگر مشکل بی اشتهایی دارید زرشک گزینه مناسبی برای شماست.
• به کسانی که مشکل ضعف سیستم ایمنی بدن دارند و در پی آن با مشکل آفات دهان نیز روبه رو هستند استفاده از زرشک شدیداً توصیه می گردد. درنهایت زرشک در بهبود عملکرد کبد و کلیه نیز تأثیر به سزایی دارد.

پریها: پریها مجله گردشگری، خبری، موفقیت، آشپزی و سرگرمی میباشد.

مجله سرگرمی: مجله سرگرمی و گردشگری